千年酵素 酒蔵

千年酵素を造っている酒蔵とは?

近年ダイエットにも様々な方法が浮上しつつあり、食べる量を減らしたり過酷な運動をすることだけがダイエットとは言えない時代になりました。どうしてもダイエットといえば過酷なイメージがつきまとう中、それを変えたのが酵素ダイエットやバナナダイエットなどの食べるだけで痩せる、というダイエット手法です。

 

特に酵素ダイエットについて言えば、千年酵素や万田酵素など様々な種類の酵素が市場に出回っています。果たして酵素とはなんなのでしょうか。

 

酵素は食べたものの分解などを行なってくれるものです。千年酵素は酒造に生息するラクトアドジスサケ菌という秘伝の酵母を使い、10ヶ月から1年の歳月をかけて発酵させていきます。

酒蔵

 

この酒造では毎日職人が目を離さずに手入れを行なっています。酒造の中で自然培養された酵母から千年酵素は生まれるのです。

 

つまり酒造では酵母の自然培養や発酵などの重要な仕事が行われています。

 

千年酵素はこの酒造での過程がしっかりしているために、高品質で栄養価の高い酵素となっているのです。

 

この酒造の職人の技術の結晶である千年酵素をお試しになってみてはいかがでしょうか。